Un nuovo modo di cucinare: la cottura sottovuoto

Vegetal Harmony “The Faslow Food” un nuovo stile di cucina! Per la salute e felicità tua e del pianeta!

LA CUCINA SOTTOVUOTO

Vegetal Harmony “The FaslowFood”, è una start up di fast food di cucina vegetale, ispirata alla filosofia del mangiar bene e alla cultura del rispetto. I nostri ristoranti vegetali si differenziano molto dalle classiche catene di fast food, per moltissimi aspetti, tra cui uno principale sarà la qualità molto elevata dei cibi proposti, grazie anche al metodo utilizzato, alla cottura sottovuoto e a molto altro

PERCHÈ UTILIZZARE LA COTTURA SOTTOVUOTO

Cucinare sottovuoto ha molto vantaggi, valutati scientificamente sia per la cucina casalinga, sia per i ristoranti.

I motivi per i quali il nostro progetto prevede la cottura sottovuoto, sono da ricondurre alla più generale filosofia del rispetto, di cui l’intero progetto Vegetal Harmony è impregnata. Questo progetto, infatti, prevede al suo centro il rispetto si, tra le persone, ma anche verso gli alimenti, con l’obiettivo di preservarne non solo il sapore, ma anche soprattutto l’apporto nutritivo, offrendo una cucina che consente di mangiare in maniera sana ed equilibrata e anche personalizzata.

Innanzitutto, gli alimenti vengono protetti, quindi non entrano in contatto con l’acqua o con l’ambiente di cottura e, non consentendo all’ossigeno di passare, non si ossidano. In questo modo, gli alimenti mantengono intatte molte delle proprietà nutritive, come le vitamine e i sali minerali e, anche i colori, che rimangono brillanti. Grazie alla cottura sottovuoto, quindi, i cibi risultano più buoni perchè non perdono il sapore e il colore naturale, rimanendo genuini e salubri.

I nostri ristoranti serviranno menù di prodotti vegetali e, grazie anche a questo tipo di cottura, i piatti saranno un tripudio di colore e sapore.

PERCHÈ UTILIZZARE LA COTTURA SOTTOVUOTO

Cucinare sottovuoto ha molto vantaggi, valutati scientificamente sia per la cucina casalinga, sia per i ristoranti.

I motivi per i quali il nostro progetto prevede la cottura sottovuoto, sono da ricondurre alla più generale filosofia del rispetto, di cui l’intero progetto Vegetal Harmony è impregnata. Questo progetto, infatti, prevede al suo centro il rispetto si, tra le persone, ma anche verso gli alimenti, con l’obiettivo di preservarne non solo il sapore, ma anche soprattutto l’apporto nutritivo, offrendo una cucina che consente di mangiare in maniera sana ed equilibrata e anche personalizzata.

Innanzitutto, gli alimenti vengono protetti, quindi non entrano in contatto con l’acqua o con l’ambiente di cottura e, non consentendo all’ossigeno di passare, non si ossidano. In questo modo, gli alimenti mantengono intatte molte delle proprietà nutritive, come le vitamine e i sali minerali e, anche i colori, che rimangono brillanti. Grazie alla cottura sottovuoto, quindi, i cibi risultano più buoni perchè non perdono il sapore e il colore naturale, rimanendo genuini e salubri.

I nostri ristoranti serviranno menù di prodotti vegetali e, grazie anche a questo tipo di cottura, i piatti saranno un tripudio di colore e sapore.

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